Sapori d'Oc - Il Menu -

Sapori d'Oc

Il Menu
di
Sapori d'Oc

                         

                         Menu di Sapori d’Oc

 Entrate: Almeno Sei preparazioni che variano in base al pesce pescato del  giorno, interpretato nelle quattro stagioni.      
 Esempio:

 Vellutata di Verdure – Insalata Cinque Sensi, con Aringa Affumicata, Frutta Secca, Semi e Frutta Fresca 

 Bruschetta ai due pani, con acciuga salata, stracciatella e cipolla caramellata.
 Ceci saporiti, con mela cipolla papriKa e tonno.
 Burgur, con gambero rosa e polvere Tandhuri.              Cacciucchino Moscardini...

    
                              

 Primi Piatti:

Tagliolino all’Uovo, di nostraproduzione, 
alla Razza.       

 Gnocco, di nostra produzione, Radice di Zenzero e Gambero. 
 Tagliolino, Zafferano di San Miniato e Gambero rosa.                       

 Tagliolino “Floriddia”  Cardamomo, Pinolo, Broccolo, Gambero Rosa.
Carbonara di Mare.
                                            

                                   … e altro …

                                  

  Secondi Piatti:

Cassettina di Frittura Mista, solo Pescato (no Congelato).  

Paranza, Acciughe, solo se disponibili, Seppie o Totani, Calamari, Gambero Rosa, Patate Vere.

 Pescato alla Griglia con Verdure.
                  

 Palamita o Tonnetto in Doppia Preparazione.        

 Tataki: Sesamo, Mandorle Ai Semi eVerdure

Pescato Aromatico cottura in Cestello di Bamboo.
   

                                     … e altro …

Dolci, Solo di Nostra Produzione, con Solo Prodotti Freschi. 

                                                                               

                                 Vini in Cantina 
               Per Informazioni e Prenotazioni: Alessandra 3246021632